[…] verwendet. Foto: Карина Панченко auf Pixabay In Skandinavien verfeinert das Gewürz Hefegebäck, in Indien Currygerichte und in arabischen Ländern Getränke […]
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Muskat in der Winterküche
[…] auf Pixabay Vor allem im Winter ist Muskat ein beliebtes Gewürz. Sein süßlich-würziges bis leicht scharfes Aroma gibt nicht nur […]
Anis und Sternanis: Wie unterscheiden sich die Adventsgewürze?
Anis und Sternanis gehören zu den klassischen Gewürzen der Weihnachtsbäckerei. Sie verströmen einen ähnlichen Duft, aber sind aus botanischer Sicht […]
Fenchel: die unterschätzte Power-Knolle
[…] ein Gewächs aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum. Vor allem als Gewürz-, Gemüse- und Arzneipflanze ist Fenchel dort schon seit eh […]
Heilkraft der Pflanzen: beliebte Heilpflanzen
[…] eine natürlich-gesunde Lebensweise, zur Heilpflanze des Jahres 2023 gekürt. Thymian: Gewürz als Hustenlöser Thymian kennen viele als Gewürz für Fleischgerichte, […]
SONNENTOR Gewürze mit Best New Product Award ausgezeichnet
[…] Kulinarische Weltenbummler:innen zeigten sich vor allem von den Neuheiten im Gewürzregal begeistert und stimmten beim Best New Product Award für […]
Panch Phoron: nicht mahlen, sondern mörsern
Panch Phoron ist eine bengalische Gewürzmischung, die traditionell aus den fünf Gewürzen Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzkümmel, Senf und Bockshornklee besteht. Sie […]
Wiesenkümmel für die Küche
Der Wiesenkümmel ist eines der ältesten heimischen Gewürze. Im Sommer werden die „Kümmelsamen“ geerntet und für die Küche verwendet. Ihr […]
Kulinarischer Adventskalender: Mit kleinen Köstlichkeiten Freude machen
[…] gefüllt werden können. Oder wie wäre es mit einem „ Gewürzkalender“? Jeden Tag wird der Beschenkte mit einem exotischen Gewürz […]
Fenchel ist aromatisch, kalorienarm und ein guter Lieferant für u.a. Folsäure, Beta-Carotin, Vitamin C und E
[…] zählt zu den Doldenblütlern. Es werden drei Unterarten unterschieden: Gemüse-, Gewürz– und wilder Fenchel. Typisch für alle Fenchelarten ist der […]